Utilisations-cornichons

Le goût du cornichon s'apprécie mieux lorsqu'il est confit au vinaigre ou en crudités. Il donne également de la saveur et du caractère à de la salade parisienne. Le cornichon permet en outre de réaliser plusieurs autres recettes culinaires dont des plats de viandes froides ou des plats de poissons fumés.

Il est également utilisé comme garniture dans les sandwiches, les hamburgers et les hot-dogs. Les cornichons sont souvent servis avec des plateaux de charcuterie et de fromage pour ajouter une touche acidulée qui équilibre la richesse de ces aliments. Ils peuvent également être hachés et incorporés dans des sauces, des vinaigrettes ou des trempettes pour ajouter une saveur piquante. Dans certaines cuisines, comme la cuisine polonaise et allemande, les cornichons sont souvent utilisés dans les ragoûts et les soupes. Enfin, les cornichons sont également utilisés dans la préparation de certains cocktails, comme le Bloody Mary, pour ajouter une saveur salée et acidulée.