Culture des cornichons

La culture des cornichons peut se faire en godet à chaud ou en pleine terre. Les plants doivent être plantés à 60 cm de distance les uns des autres et enfouis à 1 cm de profondeur. Concernant les semis en pleine terre, on peut utiliser 5 à 6 graines à disposer dans des poquets. Pour une culture de bonne qualité, il est conseillé de pincer la plante dès qu'elle est bien installée. Il est nécessaire d'arroser régulièrement le cornichon afin qu'il ne soit pas amer. A ce niveau, il faut privilégier les arrosages au goutte-à-goutte.

Conditions de culture

Pour que la culture du cornichon se déroule bien, il faut faire la plantation à une température supérieure à 10°C. L'exposition au soleil doit être au point afin que la plante évolue correctement. Au niveau du sol, il est bon qu'il soit très riche en terreau ou bien fumé. Les terres argilo-siliceuses sont également propices à la culture des cornichons.

Maladies

Comme le melon et la citrouille, les cornichons sont attaqués par plusieurs maladies. C'est le cas du chancre qui se manifeste plus au niveau de la tige principale et des rameaux. Aussi lorsqu'une teinte grise est visible sur les feuilles, cela signifie que la plante a été attaquée par l'oïdium. Et il s'agit de la nuile si on remarque des tâches brunâtres sur les fruits.

Récolte

C'est généralement de juin à août, et ce jusqu'en octobre, qu'a lieu la récolte des cornichons. Le plus important est de savoir que celle-ci peut démarrer en moyenne deux mois et demi après les semis. Selon les variétés, on récolte le cornichon lorsqu'il est plus ou moins gros. Mais la plupart du temps, on se fie à la taille du légume qui doit mesurer au moins 5 cm au moment de la cueillette.