Conditions de culture du concombre et période de récolte

Le concombre est une espèce non rustique dont la culture en pleine terre ne doit se faire que dans les zones tempérées ou chaudes. Au cas où l'amertume est particulièrement crainte dans cette plante, il est conseillé de faire un arrosage avec de l'eau pas trop froide, de manière à ce qu'il n'y ait pas un retard de croissance. Il est même possible de faire un arrosage au goutte-à-goutte afin d'éviter le goût amer. Le concombre a besoin d'une température minimum de 16°C pour que sa production et son développement se fasse dans de meilleures conditions. Un paillage est indispensable pour l'entretien des plants. C'est vers mi-juillet que la récolte du concombre démarre. La plante est très prolifique. Il n'est pas indispensable de la tailler. On peut poursuivre la récolte jusqu'aux gelées pour éviter de la fatiguer.

Pour une culture optimale, le concombre nécessite un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Il est également important de lui fournir un support sur lequel il peut grimper, comme un treillis ou une cage à tomates, car cela aide à prévenir les maladies et facilite la récolte.

La récolte des concombres doit être effectuée régulièrement pour encourager la plante à produire davantage. Les concombres sont généralement prêts à être récoltés lorsqu'ils atteignent la taille et la couleur désirées, généralement lorsque le fruit est vert foncé et mesure entre 15 et 20 centimètres de long.

Il est important de noter que les concombres sont sensibles au gel et doivent être protégés si des températures froides sont prévues. Enfin, après la récolte, les concombres doivent être stockés à une température d'environ 10 à 15°C pour une durée de conservation optimale.