Culture de l'aubergine: conseils et astuces

Pour croître convenablement, la plante a besoin d'eau et de chaleur. Il n'est pas possible de cultiver l'aubergine pour des températures inférieures à 12 °C. Le semis direct ayant peu de chance d'aboutir, le mode de semis conseillé est le repiquage. Le séjour est pépinière est relativement long (6 à 7 semaines). La densité de repiquage varie de 1,5 à 2 plants/m2. Le greffage sur porte-greffe résistant aux pathologies locales est vivement conseillé. Le mode de culture le plus pratiqué à l'heure actuelle est la culture hors sol sous abris. La fertilisation consiste à combler les exportations de nutriments. Pour un rendement de 50 tonnes, il faudra prévoir une restitution de 300 Kg de d' azote (N), 75 Kg de Pentoxyde de phosphore (P2O5), 375 Kg de d'oxyde de calcium (K2O) et 40 Kg d'oxyde manganèse (MgO). La récolte intervient au bout de 5 mois après le semis.

La récolte de l'aubergine doit être effectuée avec soin pour éviter d'endommager les fruits. Les fruits sont généralement récoltés lorsqu'ils atteignent une taille de 15 à 25 cm, selon la variété. Il est important de noter que les fruits doivent être récoltés avant qu'ils ne deviennent trop gros et durs. Les aubergines sont sensibles aux basses températures, il est donc conseillé de les récolter avant les premières gelées. Après la récolte, les aubergines peuvent être conservées pendant une semaine à une température de 10 à 12 °C. En ce qui concerne les maladies, l'aubergine est sensible à plusieurs maladies fongiques et bactériennes, ainsi qu'à certains insectes nuisibles. Il est donc important de surveiller régulièrement les plants et d'appliquer les traitements appropriés en cas de besoin.