Culture et entretien des fèves

Cette plante ne doit pas être cultivée sur un terrain sec. Il faut plutôt opter pour les sols frais et profonds et bien exposés au soleil. L'apport d'un engrais riche en potasse est souhaité à environ 3 semaines avant le semis.

Semis

Pour le semis de la fève, il faut prévoir 2 ou 3 graines pour chaque trou de semence profond de 5 cm. Une distance de 10 cm entre chaque trou et une autre de 40 cm entre les rangs sont à respecter. Il ne reste plus qu'à recouvrir de terre chaque semence et attendre une quinzaine de jours pour la levée.

Entretien

Lorsque les plants atteindront 20 cm de hauteur, il est conseillé de les butter légèrement. Cette opération évite à la plante de ployer sous l'influence du poids des gousses. Un tuteur est à prévoir lorsque l'endroit est venté. Un nouveau buttage est possible lorsque les plants auront plus de 30 cm de hauteur. Ceci permettra de stimuler la croissance de nouvelles racines. Au moment de la floraison, on peut pincer les extrémités des plants afin que les gousses se développent bien et que les attaques de pucerons soient limitées. Des opérations de binage et sarclage sont également nécessaire dans cet entretien.

Maladies et ravageurs

Plusieurs maladies affectent le développement des fèves. On peut citer le mildiou, l'anthracnose, la maladie des taches chocolat et la rouille. Aussi, des ravageurs comme le puceron noir de la fève, l'anguillule des céréales et le thrips du pois viennent dévaster les cultures, ce qui réduit considérablement les rendements. Il est donc nécessaire de prendre des dispositions pour éviter ces maladies et barrer la route à ces ravageurs.

Récolte de fèves

On procède à la récolte des fèves 3 mois après le semis. Il est préférable de cueillir les gousses le matin du jour prévu pour la consommation afin de profiter de toute la saveur de cette plante.