Culture de la rhubarbe

Elle est possible à partir de semis qui peuvent être réalisés soit avec les graines de la plante ou soit par la couronne de celle-ci. Toutefois, la rhubarbe pousse mieux avec des semis faits par sa couronne. Avec les graines, il suffit de faire la semence en les mettant dans la terre. Une distance d'1 m doit être respectée entre les différents plants. Quant à la semence avec la couronne, l'enfouissement doit se faire à environ 10 cm de profondeur. La distance à respecter ici doit être comprise entre 60 cm et 80 cm.

Conditions de culture

Pour cultiver de la rhubarbe, le sol doit être frais, riche en humus et profonds. Il est préférable d'éviter d'exposer la plante à des températures trop chaudes. La rhubarbe aime en effet les climats tempérés et pas trop secs. Pour une bonne production, un entretien s'impose et consiste principalement à biner et sarcler autour des plantes afin que la terre soit propre et meuble. Un arrosage régulier est aussi indispensable, notamment à une période où les pluies sont rares.

Maladies et nuisibles

En général, la rhubarbe ne craint pas trop les maladies à part quelques traces de rouille qu'on aperçoit souvent sur les feuilles et des signes de pourridié visibles à travers un dépérissement des plantes au printemps. Pour la rouille, il faut juste supprimer les parties atteintes. Quant au pourridié, il n'y a rien à faire d'autre que de ne plus replanter la plante dans le même lieu. Il n'est pas rare de voir des pucerons se répandre sur les feuilles de rhubarbe.

Récolte

Sur l'année, il est possible de faire jusqu'à 3 récoltes. La plus importante a toutefois lieu entre mai et juin. Il est préférable de récolter les pétioles lorsqu'ils sont encore jeunes. Cela évitera qu'ils soient trop filandreux. On a juste besoin de tirer les feuilles pour les arracher. Elles se détacheront facilement. La récolte peut être précipitée lorsque la culture a lieu en région montagneuse. Les plantes doivent pour cela être couvertes dès la fin de l'hiver par une cloche maraîchère ou un immense pot de terre cuite afin que les choses se passent bien.