Cultiver des Poireaux en 7 Étapes

On peut cultiver le poireau en faisant des semis en pépinière, à la volée ou en ligne, tout dépendant des variétés. Un éclaircissement est possible pour une bonne évolution des jeunes plants. Un repiquage de ceux-ci est à réaliser ensuite lorsque les tiges ont la taille d'un crayon. Mais il faut au préalable les « habiller », ce qui signifie faire un raccourcissement des feuilles et des racines. Il est préférable que le repiquage se fasse en profondeur afin que le fût soit de bonne longueur. Après cela, les jeunes plants doivent être installés à chaque 10 et 12 cm au fond de sillons espacés de 30 cm et profonds de 10 cm. Il faut ensuite les reboucher, les arroser et ensuite faire un buttage.

Condition de culture

Le poireau évolue bien dans les sols frais, bien drainé, riche en humus et profonds. En tant que plante rustique, les températures hivernales sont propices à sa culture. Une exposition au soleil est néanmoins conseillée pour une bonne évolution. On peut arroser la plante mais il ne faut le faire que lorsqu'on sent que le sol est sec. Car les arrosages excessifs peuvent provoquer des maladies.

Nuisibles

Plusieurs nuisibles s'attaquent au poireau et l'empêchent de bien se développer. On trouve ainsi de nombreux parasites dont la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Des maladies cryptogamiques entachent également la qualité de la plante. C'est le cas de la graisse du poireau, la rouille du poireau et le mildiou du poireau.

Récolte

Cinq (5) à sept (7) mois après la culture, on peut procéder à la récolte du poireau. Elle est souvent mécanisée, notamment chez les maraîchers professionnels. La récolte s'effectue aussi bien en été, en automne qu'en hiver.