Culture de l'oignon

Il faut savoir que selon les variétés, la période et les techniques du semis d'oignons ne sont pas les mêmes. La semence peut se faire en place pendant l'automne, notamment pour les variétés d'oignons blancs. Il est aussi possible de semer la plante à la volée, sous châssis ou en pépinière. Mais en général on sème les graines d'oignon en les enterrant dans la terre, après l'avoir simplement griffée. Il faut ensuite couvrir avec du terreau avant de faire un arrosage. Des bulbilles d'oignons peuvent aussi être plantées pour l'obtention d'oignons plus gros que ceux cultivés par semence.

Conditions de culture

Même s'il est possible de cultiver l'oignon sur tous les sols, il faut tout de même privilégier ceux qui sont légers, riche en humus et fertiles. Les sols argileux sont également à proscrire car l'oignon qui y est planté n'est pas toujours de bonne qualité. Il faut aussi éviter l'usage du fumier frais qui est très craint par la plante. La culture de l'oignon serait parfaite si l'exposition au soleil est au point.

Maladies et ravageurs

L'évolution des plants d'oignon peut ne pas être au point du fait d'une diversité de maladies. On en distingue s'attaquant spécifiquement aux semis dont le charbon et la fonte des semis. D'autres comme le mildiou de l'oignon dévastent les feuilles de l'oignon tandis que de la pourriture blanche s'installe plus sur les bulbes. En plus de ces maladies des ravageurs dont la mouche de l'oignon ou l'anguillule des tiges causent des misères aux maraîchers.

Récolte

On procède à la récolte de l'oignon dès qu'on constate que le feuillage est desséché. Il est aussi possible de le faire pendant que les feuilles sont vertes, à un stade où le développement du légume n'est pas totalement achevé. Mais il est conseillé de consommer rapidement de l'oignon récolté prématurément car sa conservation n'est souvent pas possible.