La consommation de la pêche

La pêche se déguste nature ou cuite, sucrée, glacée ou salée. On peut la marier à du vin, de la pintade, du canard, de l'olive, de l'estragon, du basilic, du gingembre et à bien d'autres aliments. Le fruit fait partie des ingrédients utilisés pour l'élaboration de confiture, de compotes ou de gâteau. Des coquelets aux pêches, de la pintade aux pêches ou du poulet maghrébin aux pêches sont des recettes originales pouvant être concoctées avec ce fruit.

La pêche peut également être utilisée pour préparer des boissons rafraîchissantes comme des smoothies, des cocktails ou des thés glacés. En outre, elle peut être incorporée dans des salades de fruits ou des salades composées pour apporter une touche sucrée. Les pêches grillées sont également un délice, surtout lorsqu'elles sont servies avec une boule de glace à la vanille. Enfin, la pêche peut être utilisée pour préparer des tartes, des crumbles ou des clafoutis, des desserts qui mettent en valeur sa saveur douce et juteuse.