Utilisations de la noix

Sur le plan alimentaire, la noix est prise fraîche ou sèche et peut être consommée directement. Il faut pour cela disposer d'un casse-noix pour l'ouvrir. Avec les cerneaux de la noix, on peut décorer les salades et réaliser des gâteaux, des tartes et plusieurs produits de pâtisserie. Les amandes permettent de préparer du pain aux noix, du miel aux noix, du fromage aux noix, des liqueurs ainsi que de la charcuterie. On en obtient de l'huile de bon goût dont on vante en outre les grandes qualités nutritionnelles. Il est possible de prendre le brou de noix pour faire de la liqueur. Cette partie du fruit produit un jus qui tache. En peinture et en teinturerie, ce jus permet de réaliser plusieurs nuances de couleurs. En menuiserie, le bois du noyer est très recherché car étant de bonne qualité.

En cosmétique, l'huile de noix est également utilisée pour ses propriétés hydratantes et anti-âge. Elle est riche en vitamines et en acides gras essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour les soins de la peau et des cheveux. Les coquilles de noix, une fois broyées, sont également utilisées comme exfoliant naturel dans certains produits de soins de la peau.

En médecine traditionnelle, la noix est utilisée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle est également réputée pour aider à la digestion et à la régulation du cholestérol. Les feuilles de noyer sont également utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés astringentes et antiseptiques.

Enfin, les coquilles de noix sont également utilisées comme combustible dans certains poêles à granulés, offrant une alternative écologique aux combustibles fossiles.