Culture de la nectarine

Le climat doit être chaud afin que la culture de la nectarine se déroule bien. Un sol humide, bien drainé et à pH de 6,5 est préférable. En outre un apport d'humus, de terreau, de compost ou de fumier est possible pour améliorer la qualité de ce sol.

Plantation

Comme cet arbre aime énormément les grosses chaleurs, il est donc souhaitable de la planter en serre notamment dans les régions froides. La plantation peut se faire avec des noyaux de pêche. Des trous de 10 cm sont nécessaires pour l'enfouissement de ces noyaux. Il faut un paillage au pied des plants à la fin de la culture. La croissance du nectarinier se fera au fil des ans et peut atteindre plus de 5 mètres.

Entretien

Il faut tailler le nectarinier au printemps, au début de la floraison, afin qu'il fructifie bien. L'essentiel de l'opération consiste à supprimer une partie des bourgeons ainsi que les rameaux qui se fixent sur le tronc. Un arrosage abondant mais contrôlé est nécessaire car les nectarines sont plus exigeantes que les pêches. Il est aussi bon d'éclaircir la plante en ôtant quelques fruits, notamment ceux trop proches les uns des autres.

Lutte contre les maladies

La cloque du pêcher est l'une des principales maladies de la nectarine. Pour la prévenir, un traitement à base de fongicide est une bonne solution. De la bouillie bordelaise peut par exemple être appliquée chaque 15 jours, de l'automne au printemps. Le fruit est souvent de mauvaise qualité du fait de la survenue d'autres maladies comme l'oïdium et le chancre que les fongicides peuvent combattre efficacement.

Récolte et conservation

C'est généralement après 7 ans que le nectarinier produit ses fruits. Il faut quoiqu'il en soit attendre qu'ils soient bien mûrs avant de les cueillir. Avant maturité, toutes ses qualités gustatives ne seront pas développées. Il faut manipuler les nectarines avec beaucoup de précaution car le moindre choc peut entraîner son pourrissement. Le fruit peut être conservé au frais pendant quelques jours.