Conseils conservation mangue

Un endroit frais et sec est suffisant pour conserver la mangue. Toutefois, le fruit ne supporte pas trop les températures inférieures à 8°C, c'est pourquoi il n'est pas conseillé de le mettre au réfrigérateur.

Si la mangue n'est pas encore mûre, vous pouvez l'envelopper dans du papier journal et la laisser à température ambiante pendant quelques jours pour accélérer le processus de maturation. Une fois mûre, la mangue peut être conservée à température ambiante pendant environ une semaine. Si vous avez coupé la mangue mais que vous n'avez pas fini de la manger, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Assurez-vous de l'envelopper dans du film plastique ou de la mettre dans un récipient hermétique pour éviter qu'elle ne sèche. Si vous souhaitez conserver la mangue plus longtemps, vous pouvez la couper en morceaux et la congeler.