Variétés de coings : Champion, Maliformis, Portugal, Géant de Vranja

Le coing Champion : variété d'origine américaine produisant des fruits très gros, une couleur jaune vif, une chair tendre, juteuse et très aromatique
Le coing Maliformis : c'est un genre très productif avec des fruits presque sphériques. Ce coing n'est cependant pas ce qu'il y a de meilleur en termes de qualité
Le coing du Portugal : il s'agit d'une variété vigoureuse et précoce. Sa saveur est moins astringente mais elle est toutefois plus aromatisée
Le coing Géant de Vranja : ses fruits sont produits par un cognassier puissant sur lequel sont fixées de longues branches et des feuilles pendantes. Ces fruits sont très parfumés et immenses ; certains peuvent même peser jusqu'à 1,5 kg.