Culture et entretien des amandiers

Elle doit avoir lieu à l'automne afin que l'enracinement puisse se faire avant l'hiver. Un lieu ensoleillé est parfait pour la croissance de l'amande même si la plante peut supporter de légères températures négatives. Ce qu'il faut retenir est qu'il faut éviter les extrêmes sur le plan climatique. Les fortes chaleurs et les grandes périodes de gel ne sont pas favorables à cette culture. Côté sol, il est nécessaire que celui-ci soit profond et bien préparé. Et même s'il est pauvre et sablonneux, cela n'empêchera pas la plante de pousser.

Modes de culture

La multiplication de l'amandier est possible par semis sous châssis ou en serre, afin de se mettre à l'abri du gel. Il est aussi possible de pratiquer une bouture. Dans ce cas, il faut le faire en été en se servant d'une tige semi-ligneuse à installer dans un pot à substrat composé à parts égales de sable et de terre de jardin. Par ailleurs, la culture de l'amandier peut se faire par greffage ou par écussonnage, des techniques capables d'assurer une fructification plus rapide et qui sont réservées à ceux qui s'y connaissent.

Entretien

Un arrosage régulier est indispensable dès la plantation, et ce jusqu'aux 2 premières années. Pour une production plus satisfaisante, l'amandier peut avoir dans son voisinage une plante pollinisatrice. Il faut pratiquer la taille de l'arbre tôt, à partir de la fin de l'été et dès le début de l'automne. L'amandier peut être éclairci de l'intérieur en supprimant les branches qui s'entrecroisent, fragiles ou mortes. Ceci permettra à la plante de bien recevoir le soleil.

Récolte de l'amande

On peut obtenir deux récoltes des amandes en fonction des préférences. En effet pour en avoir de fraîches, il est préférable de le faire de mai à juin, soit à la fin du printemps. L'attente durera jusqu'en septembre, soit à la fin de l'été, pour la récolte des amandes sèches. On procède à l'opération lorsque la partie entourant la coque, appelée écale, s'ouvre et devient sèche.