Conservation du pamplemousse à l'air ambiant, au réfrigérateur et en congélation

Il est possible de laisser le pamplemousse pendant une semaine à l'air ambiant sans aucun souci. Le fruit peut être conservé dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant un mois, à condition qu'on le place au préalable dans une boîte hermétique. La congélation du pamplemousse est possible et on peut le faire en entier ou à partir de son jus.

Pour congeler le pamplemousse entier, il suffit de le placer dans un sac de congélation et de le mettre au congélateur. Pour congeler le jus de pamplemousse, il est recommandé de le verser dans un récipient hermétique, en laissant un espace pour l'expansion lors de la congélation. Le pamplemousse congelé peut être conservé pendant 10 à 12 mois. Cependant, il est important de noter que la texture du pamplemousse peut changer après la congélation, le rendant plus adapté pour être utilisé dans les smoothies ou les jus plutôt que pour être consommé frais.