Utilisations culinaires et cosmétiques de la lime

En cuisine, la lime est utilisée comme on le fait avec le citron. Ce fruit est l'un des ingrédients favoris de plusieurs cocktails tropicaux comme la « margarita » brésilienne et l'antillaise « ti-punch ». On s'en sert aussi dans la préparation des limonades, des crèmes, des sauces et aussi des vinaigrettes. Au Mexique, la lime est coupée en quartiers pour être insérée dans le goulot des bouteilles de bières. Le fruit est ajouté dans les plats de crustacés ou de poisson afin d'y apporter des notes d'acidité. La lime a aussi un bon pouvoir cosmétologique et est utilisé dans les masques d'argile appliqués au visage.

En cosmétologie, la lime est appréciée pour ses propriétés astringentes et antiseptiques. Elle est souvent utilisée dans les produits de soins de la peau pour son effet tonifiant et rafraîchissant. L'huile essentielle de lime est également utilisée en aromathérapie pour ses propriétés stimulantes et revitalisantes. En outre, la lime est également utilisée dans les produits capillaires pour ajouter de la brillance et combattre les pellicules. En parfumerie, son parfum frais et pétillant est très apprécié. Enfin, la lime est également utilisée en cuisine pour la préparation de confitures, de gelées et de marmelades, ainsi que pour aromatiser les pâtisseries et les desserts.