Maladies fongiques du riz: Pyriculariose, pourriture à sclérotes, helminthosporiose, maladie d'Udbatta, pourriture de la gaine, échaudures, faux charbon, changement de couleurs des glumes.
La pyriculariose
Elle est considérée comme la principale maladie du riz car on la rencontre dans plus de 85 pays du monde. La pyriculariose engendre d'importants ravages si toutes les conditions de son développement sont réunies. La cause première de la survenue de la maladie est la formation de microclimats autour des plants de riz pluvial. On note des pertes de production allant de 1,4 à 100%.
La pourriture à sclérotes de la gaine
C'est respectivement au Japon, aux Philippines, au Sri Lanka et en Chine que les symptômes de la pourriture à sclérotes de la gaine de riz ont été aperçus pour la première fois. La maladie peut entrainer des pertes de rendement de l'ordre de 20 à 25 % si elle se déclare avant le stade de la feuille paniculaire. Ces traces ont également été aperçues au Brésil, au Venezuela, au Suriname, aux Etats-Unis et à Madagascar.
L'helminthosporiose
Cette pathologie est très courante dans les conditions de riziculture pluviale stricte. L'helminthosporiose entraîne une flétrissure des plantules issues de semences très affectées. Elle se signale sur un sol anormal présentant une carence en éléments nutritifs ou dégradé par l'accumulation de substances toxiques. Une humidité au-dessus de 89% et une température comprise entre 25 et 30°C sont favorables à la survenu de l'helminthosporiose.
Maladie d'Udbatta
La maladie d'Udbatta est une affection du riz engendrée par le champignon Ephelis oryzae qu'on trouve fréquemment dans plusieurs Etats de l'Inde. Cette pathologie est également présente en Sierra Leone et dans certains endroits du sud-ouest de la Chine. La maladie d'Udbatta provoque directement ou indirectement des pertes de production de 1,75 à 3,69%.
La pourriture de la gaine
En Afrique de l'ouest, la pourriture de la gaine demeure un sérieux problème dans les cultures de riz pluvial, notamment sur les cultivars importés d'Asie. Elle fait également des dégâts en Asie du sud-est et dans le sous-continent indien. La pourriture de la gaine du riz provoque généralement des pertes allant de 3 à 20%, même si des pertes de 85% ont été enregistrées dans la province de Taïwan.
L'échaudures des feuilles
Lorsqu'on aperçoit des lésions par zones sur le bout des feuilles sèches ou sur les bords de celles-ci, il est fort probable qu'il s'agisse de l'échaudure des feuilles. Cette maladie du riz est provoquée par un champignon dont la croissance est parfaite à une température située entre 25 et 30°C.
Le faux charbon
On rencontre cette maladie dans la quasi-totalité des régions de production de riz du monde. Il faut noter qu'en général le faux charbon fait très peu de dégâts. Toutefois, la pathologie peut être problématique si toutes les conditions propices à son développement sont réunies.
Le changement de couleurs des glumes
Plusieurs champignons comme Sarocladium attenuatum provoquent le changement de couleur des glumes. Ces parasites passent à l'attaque suite à l'activité des punaises du riz qui se nourrissent des grains. Cette pathologie limite la production de riz pluvial en Afrique avec un remplissage incomplet des grains. Le changement de couleurs des glumes se signale aussi au Brésil.