Saveur et parfum de la vanille Bourbon

La saveur de la vanille bourbon est la plus riche, la plus fine et la plus douce. Les produits fabriqués à partir de gousses de vanille bourbon ont un goût fruité, sucré et crémeux, proche de celui du foin avec des nuances phénoliques. Le parfum de cette vanille est généralement plus fort que les autres vanilles.

Aussi bien les gousses que les extraits alcooliques ont ce goût frais et ce riche parfum, qui fait de la vanille la vanille la plus recherchée par les fins gourmets.

La vanille bourbon est idéale pour les pâtisseries et les plats chauds. Elle aromatise à la perfection les crèmes glacées, les chocolats et les desserts glacés.