Comment consommer le manioc cuit

Les morceaux de manioc peuvent être consommés directement. Il est toutefois plus intéressant de les agrémenter d'une petite sauce onctueuse fait avec du piment, de la tomate, de l'huile et de l'oignon. Des œufs brouillés peuvent être réalisés pour accompagner le tubercule. Certains préfèrent le saupoudrer de piment en poudre et de sel avant de le manger. Dans tous les cas, il faut savoir que le manioc cuit à l'eau est plus appréciable lorsqu'il est consommé chaud.

Par ailleurs, la cuisson à l'eau du manioc précède toujours l'élaboration du foutou fait à base de ce tubercule.