Cuisson des haricots verts à feu doux

Une cuisson des haricots verts à feu doux est conseillée, ceci pour éviter de les détériorer. Compte tenu du temps passé en conserve et dans de l'eau, leur consistance n'est pas la même en comparaison avec celle des haricots verts frais ou congelés. Pour la cuisson, une poêle est nécessaire. Il faut y mettre de l'huile ou du beurre, laisser chauffer et ajouter les haricots verts. De temps en temps, un mélange doit être fait pour éviter qu'ils se collent à la casserole. Il faut penser aussi à y ajouter du sel et/ou du poivre. De l'huile d'olive convient parfaitement à cette cuisson.

Après avoir ajouté les haricots verts dans la poêle, il est recommandé de les laisser cuire pendant environ 10 à 15 minutes à feu doux. Il est important de les remuer régulièrement pour qu'ils cuisent de manière uniforme et pour éviter qu'ils ne brûlent. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes pour rehausser le goût, comme de l'ail, du thym ou du persil. Une fois cuits, les haricots verts doivent être tendres mais encore légèrement croquants. Vous pouvez les servir tels quels ou les incorporer dans d'autres plats, comme des salades ou des sautés.