Griller les morceaux de taro dans une poêle

Il est question de griller les morceaux de taro dans la poêle. On met donc de l'huile dans l'ustensile et on la fait chauffer. Il faut veiller à ne mettre les morceaux de taro dans l'huile que lorsque celle-ci est bien chaude. Un test peut être fait en y jetant une petite tranche d'oignon. Il faut 10 minutes pour que la cuisson prenne fin. Chaque morceau doit être retourné afin que toutes leurs parties cuisent correctement.

Quand le taro grillé est prêt, il devient croustillant et sa couleur naturelle marron devient plus prononcée. Le temps de cuisson indiqué peut être prolongé de 2 minutes si on souhaite que les morceaux du tubercule soient plus croustillants. On les retire ensuite de l'huile et on les dispose sur des assiettes recouvertes d'une serviette de papier. Cela permet d'enlever l'excès d'huile.

Le taro grillé est plus délicieux lorsqu'il est consommé chaud.