Poêler les graines de soja

Pour la réalisation de la cuisson des graines de soja à l'huile, un ustensile de cuisine, en l'occurrence une poêle contenant de l'huile végétale est disposée sur un feu moyennement élevé afin de chauffer cette matière grasse. Les graines de soja sont placées dans cet ustensile dès que l'huile est chaude. Elles sont ensuite constamment retournées afin qu'elles ne brulent pas. On surveille l'intensité du feu pour ne pas chauffer l'huile végétale à très haute température.

Les graines sont frites jusqu'à ce qu'elles paraissent dorées. Selon les préférences, elles peuvent être assaisonnées avec des cristaux de sel, puis égouttées et épongées dans un papier absorbant.