Cuisson du potiron à la poêle avec matière grasse

Pour cuire le potiron à la poêle, il est indispensable d'utiliser de la matière grasse. On peut se servir ainsi d'huile ou du beurre qu'on fait fondre dans la poêle. Mais le plus souvent, c'est de l'huile qui est utilisée pour cette cuisson
Les morceaux du potiron sont préalablement assaisonnés avec du sel et du poivre et sont mis dans la matière grasse choisie chauffée dans la poêle. Des épices comme le cumin, le paprika et l'ail peuvent être ajoutés au potiron. Il faut 10 à 15 minutes pour la cuisson du légume à la poêle. Les morceaux prennent un aspect doré lorsqu'ils sont cuits. On les retire ensuite de la poêle pour mettre fin à la cuisson. Il est possible après de déglacer la poêle en y mettant du vinaigre à verser après sur les morceaux du potiron.