Cuisson optimale des panais à l'eau

La cuisson à l'eau est un procédé facile et simple pour déguster de façon savoureuse des panais cuits. Pour les faire bouillir convenablement, le matériel, habituellement, utilisé est une casserole. Cet ustensile de cuisine est, ensuite, rempli d'eau portée à ébullition. Les panais sont plongés dans cette casserole lorsque l'eau commence à frémir. Cette eau bouillante peut être salée selon les convenances. Il est nécessaire de les cuire pendant 10 minutes dans cette eau bouillante. La saveur de ce légume racine est douce lorsqu'il est cuit de telle sorte qu'il devienne tendre. Il est, donc, important de ne pas trop cuire ce légume qui ressemble à une carotte blanche. La sur-cuisson peut altérer cette douce saveur.

Bien cuit, le panais constitue un délicieux légume qui peut agréablement accompagner les viandes, les poissons, les volailles.