Cuisson des navets au four

Après avoir préchauffé le four à 180 °C, les navets lavés et coupés en morceaux, sont disposés et répartis en une seule couche sur une plaque de cuisson avant d'être enfournés. Pour obtenir des navets parfaitement cuits et tendres, le temps de cuisson au four est estimé à 20-25 minutes. Pour assurer une cuisson homogène, les morceaux doivent être retournés à mi-parcours. Les navets sont cuits lorsque la chair devient tendre.

Il est possible de vérifier la cuisson en piquant le légume avec la pointe d'un couteau, s'il est cuit et tendre, il y aura une légère résistance. Bien cuits au four, les navets sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Après avoir éteint le four, ces délicieux légumes cuits sont retirés de l'appareil en les laissant refroidir pendant 10 minutes environ avant de les servir.