Intégrer des condiments pour la cuisson

Pour cuire le cornichon au four, on peut l'associer à d'autres condiments comme des épices, herbes et légumes. Il est par exemple possible de faire l'enfournement avec de la carotte, du concombre, de l'ail, des herbes de Provence ou du curry en poudre. A propos de la carotte, il est recommandé de réaliser une pré-cuisson de 5 minutes à l'eau bouillante avant de l'associer aux morceaux de cornichon.

Tous les éléments qui participent à la cuisson sont disposés sur un plat allant au four. Un assaisonnement est réalisé avec du sel et du poivre et on ajoute un peu d'huile avant l'enfournement. Le préchauffage du four est fait également à 190°C pour une cuisson de 30 minutes. Les morceaux de cornichon et les autres légumes ajoutés doivent être retournés toutes les 2 ou 3 minutes afin qu'ils cuisent correctement.