Découper courge en cubes pour four

Il est question ici de cuire la courge après l'avoir découpée en cubes. On commence par la laver, à la peler et à la couper en deux dans le sens de la longueur. Toutes les graines qui s'y trouvent sont enlevées avec une cuillère pointue avant que la chair soit coupée en des cubes de grosseur égale.

Il faut ensuite enrober les cubes d'olive et y ajouter du sel et du poivre. On les place ensuite sur un plat pour le four préchauffé à 190°C. La durée de cuisson est de 20 à 30 minutes. A l'aide d'une fourchette, on peut piquer les cubes pour savoir s'ils sont cuits. Il est bon de les tourner de temps en temps afin pour une cuisson uniforme.