Conseils de cuisson au four pour la courgette

Les morceaux de courgette sont disposés dans un plat pouvant être inséré dans le four. Du sel et du poivre sont utilisés pour les assaisonner. Avant l'enfournement, il faut verser un filet d'huile sur les morceaux de courgette. Le préchauffage du four se fait à 200/220°C. La cuisson est effective après 20 à 25 minutes. Il est bon de tourner les morceaux du légume toutes les 3 minutes afin qu'ils cuisent de façon homogène.

La courgette peut être enfournée avec d'autres légumes. Dans ce cas, il est nécessaire de découper les légumes choisis comme on l'a fait pour la courgette. Par exemple si un cornichon est intégré à la cuisson, il faut le découper en dés au cas où ce même traitement a été réservé à la courgette. L'ajout d'huile avant enfournement ne doit pas être oublié.

Lorsque la courgette est cuite au four avec d'autres légumes, il faut veiller à ce que la quantité de ces légumes ne soit pas plus importante que celle de la courgette. Le temps de cuisson ne change pas de même que la température de préchauffage du four.