Cuisson de la chayotte aux épices et herbes

Il est question ici de mettre les morceaux de chayotte au four en les mélangeant à des épices et fines herbes. Il faut toutefois intégrer ces éléments à des proportions raisonnables, en veillant à ce que leur quantité ne soit pas plus importante que la chayotte qui est au centre de la cuisson. Le temps de cuisson est plus long que celui à respecter lorsque le légume est cuit seul. On peut par exemple accompagner la christophine par du thym séché, du persil frais, du cumin, de la cannelle ou encore du poivre. Il faut utiliser une quantité suffisante d'huile d'olive pour arroser tous les éléments ajoutés.

Après avoir préchauffé le four à 200°C, disposez les morceaux de chayotte dans un plat allant au four. Ajoutez les épices et les herbes de votre choix, en veillant à bien les répartir sur l'ensemble des morceaux. Arrosez le tout d'huile d'olive, puis mélangez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé. Enfournez ensuite le plat pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les morceaux de chayotte soient tendres et dorés. Pendant la cuisson, n'hésitez pas à remuer de temps en temps pour que la cuisson soit homogène. Servez chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat principal pour un repas végétarien.