Quelle est la qualité optimale pour les pommes de cajou en Europe?

Pour répondre aux normes européennes, les pommes de cajou doivent être de taille régulière, avec une forme elliptique ou en forme de rein, une couleur uniforme allant du jaune verdâtre au rouge vif, une texture croustillante et un taux d'humidité faible.

Les pommes de cajou doivent être exemptes de tout défaut physique ou organique, comme des taches, des brisures ou des moisissures, afin de respecter les normes sanitaires européennes et assurer leur longue conservation.