Quand et par qui les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ont-elles été créées ?

Les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, plus connues sous l'acronyme AMAP, ont vu le jour en France en 2001.

Elles sont inspirées du modèle japonais des "Teikei" et du modèle américain des "Community Supported Agriculture".

Ces associations ont été créées pour soutenir une agriculture locale, respectueuse de l'environnement et de la santé des consommateurs.

Elles permettent aux agriculteurs de vendre directement leurs produits aux consommateurs, ce qui leur assure un revenu stable et leur permet de se concentrer sur la qualité de leurs produits plutôt que sur la quantité.