Expliquer pourquoi les cornichons conservés dans le vinaigre peuvent se conserver à température ambiante
Marie Percheron Le vinaigre est un acide naturel qui a des propriétés conservatrices, limitant ainsi la croissance des bactéries et des moisissures. Cela permet aux cornichons de rester frais même après avoir été conservés à température ambiante.