Combien de temps faut-il laisser cuire les marrons dans du lait pour les utiliser en farce ?
Marie Pervenche La cuisson des marrons dans du lait demande environ 30 minutes. Il faut les plonger dans le lait bouillant et les laisser mijoter à feu doux. Il faut vérifier régulièrement la cuisson en piquant un marron avec la pointe d'un couteau. Ils doivent être tendres mais pas trop mous. Une fois cuits, il faut les égoutter et les laisser refroidir avant de les consommer.