La surelle est elle toxique pour les insuffisants rénaux et les greffés?
Marcel Grume La surelle, également connue sous le nom de sarrasin, est une plante qui contient des composés appelés fagopyrines. Ces composés peuvent être toxiques pour les insuffisants rénaux et les personnes ayant subi une greffe de rein car ils peuvent causer des dommages aux reins.
Il est donc recommandé aux personnes atteintes d'insuffisance rénale ou ayant subi une greffe de rein de limiter ou d'éviter complètement la consommation de surelle et de produits contenant de la surelle.