Quelle est la partie du manioc qui est importante pour la préparation de l'attiéké (en terme de rendement)?

La partie importante étant la racine, il faut que son développement soit aidé.
En réalité c'est toute la plante qui est importante, et une chose sur laquelle on peut facilement agir ce sont les feuilles.

Je dirais qu'il est important déjà de ne pas récolter de brèdes (les feuilles).
Quant au reste, le manioc est rustique, mais il y a quelques maladies qui peuvent diminuer les rendements.