Quelle est la quantité de vanille (naturelle+artificielle) consommée par an dans le monde?
Et me donner la proportion vanille naturelle et vanille artificielle?
Marcel Grume La quantité de vanille consommée dans le monde est d'environ 2500 à 3000 tonnes par an. Mais qu'est-ce qu'une tonne de vanille chimique ?
La quantité de vanille naturelle produite est beaucoup plus faible, soit environ 50 à 70 tonnes par an, car la production de vanille naturelle est très coûteuse et difficile.
Environ 95% de toutes la vanille utilisée dans les produits alimentaires transformés sont artificielles, tandis que 5% restants sont naturels.
J'espère avoir répondu à votre question de manière satisfaisante.
Marie Percheron La vanille chimique c'est la vanilline donc elle est "pensable" oui.