Quelles sont les micro-organismes qui intervienne dans la fabrication de l'Attiéké?
![avatar](https://cdn.renseigner.com/files/E2MCIVWXF0CZZ8UQXVJN33IP0C@40x40.png)
Cela dépend du ferment utilisé (ferment traditionnel transmit) bactéries lactiques, bactéries acétiques ou levures, c'est un cocktail de ferments.
Quelles sont les micro-organismes qui intervienne dans la fabrication de l'Attiéké?
Cela dépend du ferment utilisé (ferment traditionnel transmit) bactéries lactiques, bactéries acétiques ou levures, c'est un cocktail de ferments.