bonjour, peut on faire de la pâte d'ail ou crème (peut importe) mais pour longue conservation, comme une conserve? Est ce qu'il faut ajouter des conservateurs? Si oui lequel (naturel de préférence)? Pouvez vous publier la recette? Merci d'avance.

Je dirais qu'il vaudrait mieux la congeler, parce qu'aucun conservateur naturel ne sera neutre au niveau goût.

Si vous arrivez à la maintenir bien chaude après l'avoir écrasée, vous devriez pouvoir la seler dans une boîte de conserve.