Découvrez les différentes espèces et variétés de mélisse

Le genre Melissa comprend quatre espèces à savoir Melissa axillaris, Melissa flava, Melissa yunnanensis, Melissa officinalis. Cette dernière, en l'occurrence la mélisse officinale ou Melissa officinalis est l'espèce la plus cultivée. Elle regroupe de nombreuses variétés parmi lesquelles nous pouvons citer :

• la mélisse dorée ou Melissa officinalis aurea se distingue par des feuilles maculées de jaune et aux reflets dorés.
• la mélisse limette ou Melissa officinalis Lime a une odeur de la lime ou citron vert
• la mélisse panachée ou Melissa officinalis Variegata est caractérisée par un feuillage panaché et taché de jaune.