Utilité des plantes de couverture

Une plante de couverture est une plante semée après ou pendant la croissance de la culture principale afin de recouvrir le sol pour sa protection et empêcher la croissance des mauvaises herbes. La culture des plantes de couverture constitue une alternative au désherbage chimique.

En plus de contrôler les mauvaises herbes, les plantes de couverture offrent de nombreux autres avantages. Elles aident à prévenir l'érosion du sol en le protégeant des éléments, notamment du vent et de la pluie. Elles améliorent également la structure du sol en augmentant sa teneur en matière organique et en favorisant l'activité biologique. Les plantes de couverture peuvent également améliorer la fertilité du sol en fixant l'azote de l'air dans le sol. Certaines plantes de couverture attirent également des insectes bénéfiques qui peuvent aider à contrôler les ravageurs. Enfin, elles peuvent également être utilisées comme fourrage pour le bétail.