Types de plantes de couverture

Peuvent servir de plantes de couverture les plantes regroupées dans les familles suivantes:

• famille des légumineuses : le trèfle blanc ou rouge, la vesce ;
• Famille des graminées : la Ray-grass, le seigle;
• Famille des crucifères : le radis fourrager, la moutarde ;
• Famille des hydrophyllacées : la phacélie ;
• Famille des polygonacées : le sarrasin.

De plus, certaines plantes alimentaires rampantes telles que les patates douces, les melons, les citrouilles, les haricots ou les pois peuvent aussi être cultivées comme plantes de couverture.