Symptômes du black shoulder

Le black shoulder attaque les fruits verts, principalement la zone qui est circonscrite autour de la tige qui porte le fruit. Il se manifeste avec l'apparition des lésions creuses associées à des taches, de stries de couleur grise au niveau de la zone pédonculaire. Ces lésions irrégulières de tailles variables s'étendent et changent de coloration, elles deviennent grise foncée ou noire. Les fruits verts ainsi contaminés sont marqués par des microfissures, une pourriture localisée et un écroulement tissulaire.

En plus de ces symptômes visibles, le black shoulder peut également affecter le goût et la texture du fruit. Les tomates atteintes peuvent devenir amères et leur chair peut devenir dure ou pâteuse. Les fruits mûrs peuvent également présenter des signes de décoloration interne, avec des zones de chair qui deviennent brunes ou noires. En outre, les fruits atteints peuvent mûrir de manière inégale, avec des zones qui restent vertes même lorsque le reste du fruit est mûr. Cela peut rendre les tomates moins attrayantes pour la consommation et peut également réduire leur durée de conservation.