Facteurs de risque pour le feu bactérien
Les températures élevées permettent la multiplication de la bactérie qui ensuite se propage très vite lorsque l'atmosphère est humide. La maladie survient généralement pendant la période de floraison. En ce moment, la bactérie entre dans les tissus végétaux à partir des cicatrices laissées lors de la chute des pétales. Le risque est plus grand quand les pluies s'annoncent pendant cette floraison.
En outre, les plantes blessées ou stressées sont plus susceptibles d'être infectées par le feu bactérien. Les blessures peuvent être causées par le vent, la grêle, les insectes, les animaux ou les activités humaines comme la taille. Les plantes stressées peuvent être dues à des conditions environnementales défavorables comme la sécheresse, la sur-fertilisation ou une mauvaise gestion des sols. Les arbres fruitiers, en particulier les pommes et les poires, sont particulièrement sensibles à cette maladie. Les variétés de plantes résistantes au feu bactérien sont moins susceptibles d'être infectées, mais elles peuvent toujours porter et propager la bactérie.