Variété de produits en AMAP

Dans une AMAP, il est possible de signer plusieurs contrats avec différents paysans. Outre le partenariat avec un producteur de fruits et légumes de saison, il peut y avoir un contrat pour du fromage de vache ou de chèvre, un autre pour des œufs, un troisième du pain, etc. Chaque « amapiens » s'engage selon ses besoins et ses possibilités.

En plus des produits mentionnés, d'autres contrats peuvent être proposés pour des produits tels que le miel, le vin, la viande (porc, boeuf, volaille), les produits laitiers, les confitures, les jus de fruits, les plantes aromatiques et médicinales, les céréales et les légumineuses. Certains producteurs peuvent également proposer des produits transformés comme des conserves, des pâtés, des saucisses ou des plats cuisinés. L'offre varie en fonction des producteurs présents dans l'AMAP et de la saison. Les amapiens peuvent ainsi bénéficier d'une grande diversité de produits locaux et de saison, tout en soutenant directement l'agriculture paysanne locale.