Les avantages de l'AMAP pour les producteurs, les consommateurs et l'environnement

L'AMAP comporte des avantages non négligeables aussi bien pour les producteurs, pour les agriculteurs que pour l'environnement.

Bénéfices pour les producteurs

Ce système est extrêmement valorisant pour les fermiers. En premier lieu, ils disposent d'une source de financement sans taxe, ni intérêts pour leurs activités. Ils peuvent écouler la totalité de leur récolte et limiter considérablement les pertes. Leurs revenus sont en général meilleurs, car n'ayant plus à s'inquiéter de la prédation des grandes chaînes de distribution dont le credo est d'acheter au prix le plus bas.

Bénéfices pour les consommateurs

Les consommateurs accèdent à une nourriture riche, saine, diversifiée et produite localement. Les aliments distribués dans les AMAP, respectent les normes de l'agriculture biologiques et la plupart des fermiers, qui s'engagent dans les AMAP ont une certification AB. Ils bénéficient en plus d'une maîtrise de leur budget, car ils participent eux-mêmes à la fixation du prix des aliments, qu'ils consomment.

Les AMAP, des structures à visée écologique

Le gaspillage alimentaire, principal fléau de la grande distribution coûte cher à la nature. Des tonnes de produits agricoles pourrissent chaque année, car jugés invendables. Pourtant ces aliments ont été produits à renfort d'énergies fossiles, de fertilisants chimiques et de pesticides de synthèse. Dans le modèle économique des AMAP, la production est modulée selon le besoin de l'association. Relativement respectueuses de la nature, les méthodes de production, permettent une réduction significative de la pollution notamment de l'empreinte carbone des exploitations.