Utilisation culinaire et médicinale de la sauge officinale

En cuisine, la sauge officinale est utilisée comme aromate pour concocter des plats délicieux et parfumés. Elle permet de relever les viandes et de parfumer les desserts et les boissons (thé, vin).

Elle possède également de nombreuses vertus médicinales, notamment des propriétés antiseptiques, fébrifuges, bactéricides, antisudorales, antispasmodiques. Pour ce faire, elle est utilisée pour le traitement de plusieurs pathologies, entre autres, les aphtes, l'asthme, les maux de gorge, les inflammations des voies respiratoires.