Culture et entretien de la sauge officinale

La sauge officinale apprécie les sols humifères, secs, calcaires, légers et bien drainés. La terre de culture doit, par ailleurs, bénéficier d'un emplacement ensoleillé. Le semis, le bouturage, la division des touffes et le marcottage sont les principaux modes de multiplication de cette plante. Les semis sont réalisés sur place, et après la levée, les plants sont repiqués en respectant un intervalle spatial de 40 cm. La saison propice pour le repiquage et l'installation des plants, quel que soit le mode de multiplication, est le printemps. Après la mise en terre, les plants doivent être arrosés en évitant tout excès d'eau qui pourrait les noyer.

Entretien cultural de la sauge officinale

L'entretien de la sauge officinale exige un sol propre et bien aéré, c'est pourquoi, il importe de sarcler et de biner régulièrement la terre de culture. L'arrosage doit être léger, surtout en période de forte sécheresse, car la plante est sensible à tout apport excessif d'eau. Pour protéger les plants contre le gel, un paillage est fortement indiqué. Au début du printemps ou en automne, il faut préférer l'apport de compost ou de tout engrais naturel pour la fertilisation du sol. A la fin de l'hiver, les tiges abîmées par le gel doivent être taillées.

La récolte de la sauge officinale

La récolte intervient au cours de la première année de plantation lorsque la plante forme un petit buisson. Par la suite, cette plante peut être récoltée tout au long de l'année en fonction des besoins. Il est préférable de procéder à la cueillette des feuilles juste avant la floraison.