Culture et entretien de l'hysope

L'hysope est une plante qui résiste à la sécheresse et se développe sous les climats chauds, dans les sols pauvres, calcaires, sableux ou caillouteux. Cependant, elle affectionne les sols secs, fertiles, drainés sous un emplacement très ensoleillé.

L'hysope se multiplie par ensemencement ; les graines sont semées au cours du mars. Après la germination, les plants sont repiqués le mois suivant, en mai. Elle se multiplie également par la division de la touffe qui se déroule au printemps ou à l'automne. Lors de la mise en terre des plants, la distance de plantation est d'environ 50 à 60 cm.

Entretien

La culture de l'hysope réclame peu d'entretien. L'arrosage doit être modéré pendant les fortes chaleurs. En dehors des périodes chaudes, l'arrosage n'est pas nécessaire. Après la floraison, les fleurs fanées doivent être enlevées ; les pousses qui ont fleuri, doivent être supprimées. Pour les jeunes plantes, il faut envisager un paillage autour chaque pied.

Récolte

Plusieurs parties de l'hysope peuvent être récoltées. Les feuilles fraîches sont cueillies au fur et à mesure des besoins. Les tiges feuillées sont coupées avant la floraison. Les sommités fleuries sont récoltées en début de floraison.