Variétés de capucine
Il existe de nombreuses variétés de capucine, généralement subdivisées en deux grandes catégories.
La première est constituée des variétés grimpantes qui peuvent atteindre 5 mètres de long :
- La capucine de Lobb ou Tropaeolum Lobbianum peut atteindre 5 m. Elle possède des fleurs rouges.
- la capucine des Canaries ou Tropaeolum Peregrinum, haute de 3 mètres, elle produit des fleurs jaunes.
- la capucine élégante ou Tropaeolum Speciosum, d'une hauteur de 3 mètres, se distingue par des fleurs rouges.
La seconde regroupe les variétés naines. Ces capucines naines peuvent atteindre 30 cm de hauteur.
- La capucine Alaska a des fleurs de couleurs multiples et une hauteur de 30 cm
- la capucine impératrice des Indes, avec une hauteur de 30 cm, est caractérisée par des fleurs de couleur rouge.
- la capucine Tip top abricot a pour trait spécifique des fleurs de couleur orange crème et une taille de 25 à 30 cm.