Récolte des fruits et des tiges

Lorsque les tiges commencent à se teinter, on peut les couper et en faire des bouquets. En ce qui concerne la consommation des fruits, il faut les cueillir lorsqu'ils sont bien mûrs. On s'en rend compte avec une baie orange et un calice presque sec.

Les fruits de l'alkékenge sont généralement récoltés à l'automne, lorsque le calice qui les enveloppe devient brun et papier. Il est important de noter que les fruits doivent être consommés rapidement après la récolte car ils ne se conservent pas longtemps. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés dans la préparation de confitures, de gelées ou de desserts. Les tiges, quant à elles, peuvent être récoltées tout au long de l'année pour la décoration. Elles sont souvent utilisées dans les arrangements floraux pour leur couleur vive et leur forme unique.